聖徳太子のなりかた (野良クル記)

2014年11月19日水曜日

家らー 製麺所の麺 とんこつしょう油

湯切りをしっかり行い,スープと馴染ませる……それだけでうまさが増すのだ。

らーめん屋さんで盗んだテクニックである。

まさにウォッチ アンド ラーン……

きょうは麺2玉にしてみた。ぶれて撮れたのが逆に迫力ある画像となったぞ。

おなかいっぱい。もうちょっとゆっくり食べればよかったです……

こちらはおととい食べた細麺しょう油。1分で茹であがるこの麺もなかなかうまい。

麺とスープの相性ってのはあるよなぁとおもうが,まだあんまりこだわってない。

おわり。

2014年11月11日火曜日

家ラー しょう油(家二郎)

値段を考えると家ラーはさらにうまい。

今回,おもったのはキャベツをよく湯切りしないと,キャベツ汁がけっこう全体に影響してくるということであった。

2014年11月7日金曜日

大と二郎画像&蒲田店オープン

ラーメン大 三鷹 野菜多め からめ にんにく少なめ。

仕事っぷりがいいよなと三鷹店のおにいさんをみてておもう。

今回はtzさんからタイムリーに送られてきた二郎画像もご紹介。今回は京急蒲田店にいってきたそうです。

うーん,これ間違いなく二郎だわ笑 一見タンメン的なスープ色。

そしてブログ書いてておもいだしましたが,きょうは二郎 蒲田店が開店するそうです!!
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3433/




2014年10月28日火曜日

二郎系 神豚

逗子へいったついでにズシノモリさんといってきました。

「昼時,二郎系のカウンターに空き無し」

定説どおりとおもったけど運良くちょうどすわれた。

濃厚スープにツルツルの超太麺。やるなこの店……さすが神豚だ!!

とかおもいました。まだお腹いっぱいです。

ここはなかなかいけないだろうということもあって,いってよかったです。